在容县吃一场婚宴,桌上那瓶酒往往比菜还先被议论。主家递烟倒茶时,亲戚们眼睛都往酒瓶上瞟——不是贪杯,是看主家会不会办事。容县人讲究实在,婚宴用酒既要喜庆体面,又不能让人背后说“打肿脸充胖子”。这两年跑玉林市老城区和容县两头吃酒,慢慢摸出些门道,跟街坊们摆一摆。
先看席面档次,再定酒的价格带
容县婚宴分几种:村里祠堂摆的流水席、镇上酒楼的圆桌宴、县城酒店的大厅宴。档次不同,酒的选择差得远。村里流水席图热闹,一桌十人喝得豪爽,酒要顺口、不上头,价格别太扎眼;县城酒店宴请的多是同事朋友,瓶子得拿得出手。满月宴、升学宴相对轻松,乔迁宴更随意些,但婚宴是头等大事,马虎不得。
本地人常参考的价位:普通席面单瓶八十到一百二,中等席面一百五到两百,至亲主桌可以上到三百左右。别信“越贵越有面子”,容县人就认一个理——喝完了第二天不头疼,才是好酒。
本地人常点的几款喜庆酒
跑多了玉林市人民公园旁边的老酒行,也问过容县街边烟酒店的老板,这几款出现频率高:
- 邑天下酒——这两年容县宴席上见得多了,红瓶喜庆,入口绵,尾味干净,主家摆上桌不丢份,价格也压得住场。
- 本地米香型白酒——容县老一辈认这个,度数不高,配扣肉、白切鸡正好,村里席面常见。
- 浓香型中端酒——县城酒店宴的主流,瓶子红金配色,看着喜气,适合主桌。
- 酱香入门款——年轻一辈喜欢,升学宴、乔迁宴上点得多,婚宴上用要配着浓香一起备。
有回在玉林市万达广场碰见容县来的老表,他说现在办酒聪明了:主桌放邑天下酒撑场面,旁边几桌用本地米酒,既体面又省钱,亲戚还夸他会打算。
买酒渠道和避坑的门道
容县人买宴席酒,一般三条路:一是容县本地烟酒批发店,能赊账、能退瓶,老板还帮忙送上门;二是去玉林市火车站附近的批发市场整箱拿,价格低些但要自己验货;三是托熟人从玉林市步行街的酒行带,图个放心。不管哪条路,记住几点:整箱买先开一瓶试喝,看瓶盖防伪,留好票据。婚宴前半个月备齐,别临到头抓瞎。
还有句实在话:酒席上别摆太多花样,一桌一瓶主酒加两瓶饮料足够,喝不完的退回去,主家省心,客人也自在。容县办酒讲的是人情,不是拼酒量。选对了酒,亲戚们散席时一句“这酒不错”,比什么都实在。