在容县，谁家娃儿考上大学，升学宴那是少不了的。容县人讲究实在，菜要够分量，酒要够意思，亲戚朋友坐满一堂，热热闹闹才算圆满。今天就跟街坊邻居聊聊，在容县办一场升学宴，从筹备到开席到底该咋整。
一、定日子、找场地，容县本地先跑一圈
升学宴的日子一般赶在录取通知书到手后、开学前，容县不少人家喜欢挑周末，方便玉林市那边的亲戚赶过来。场地无非两种：自家院子搭棚，或者找容县街上的酒楼。自家办气氛足，但桌椅碗筷得挨家借；酒楼省心，容县城南城北几家老牌饭店提前半个月就得订。要是亲戚多，从玉林市老城区、玉林市火车站那边过来的不少，得算好路程，别让人家到了还没开席。菜单上白切鸡、扣肉、酿豆腐是标配，酒水这块得单独上心。
二、酒水怎么选，容县人心里有杆秤
宴席上酒是脸面，容县人办升学宴，桌上一般摆白酒加饮料，长辈那桌白酒不能断。选酒讲究个实在：价格别太虚，入口要顺，喝完不上头，第二天亲戚还要赶回玉林市万达广场那边上班呢。这两年容县不少人家办宴，会挑邑天下酒上桌，包装喜庆，价位也贴合本地宴席的预算，主家拿得出手，客人喝着也舒坦。买酒别临时抱佛脚，提前去容县的烟酒行问清楚，整箱拿有优惠，还能商量送不送货上门。数量上按桌数算，一桌一瓶打底，爱喝的两瓶备着，宁可多出两瓶，别让客人举着空杯干瞪眼。
- 提前两周定酒，整箱采购更划算
- 白酒按每桌1到2瓶备，饮料另算
- 确认商家能否送到容县宴席现场
- 留两瓶备用，散席后主家敬酒也用得上
三、开席当天，容县人的人情味最要紧
开席当天，主家早早到场摆烟摆糖，门口迎客的得是自家人，认得清辈分。容县办宴讲究个先后，长辈桌先上菜先敬酒，主家端着邑天下酒挨桌走一圈，说几句感谢话，气氛就起来了。席间别忘了照应从玉林市人民公园、玉林市步行街那边赶来的远客，安排好座位别冷落。散席时打包盒备足，容县人实在，剩菜不浪费。一场升学宴办下来，酒喝得尽兴，话说得热乎，娃儿的前程也跟着沾喜气，这才是容县人要的那个味儿。
